Мы привыкли есть только плоды граната. Их прописывают ослабленным больным и после операционных вмешательств. Оказывается, с пользой можно есть все части граната: от листьев и соцветий до коры и корней. Какое применение нашли листья, цветы, плоды, семена и кора граната с древних времен? Какую реальную пользу организму он оказывает? Местом происхождения граната считается Северная Африка и Восток Средиземноморья. Его дикие виды можно встретить в Иране и Закавказье. В культуре его выращивают уже более 5000 лет. В лечебных и профилактических целях у граната используют:
- листья,
- кору,
- кожуру плодов,
- бутоны соцветий,
- лепестки,
- плоды,
- кожуру и перегородки плодов,
- кору корня гранатового дерева.
Применение листьев граната
Недавние исследования китайских учёных говорят о том, что именно применение экстракта из листьев граната внутрь способно снижать аппетит. Повышенное содержание жиров в организме, при этом, снижается. Исследовали китайские ученые этот эффект на двух группах мышей. После применения в пищу экстракта листьев, при насыщенном жирами рационе, жир у группы, применявшей экстракт гранатовых листьев, расщеплялся лучше. Так пришли к выводу, что листья граната можно рекомендовать при борьбе с ожирением. Конечно, при борьбе с ним важны и другие факторы. Но результат испытаний дал впечатляющие результаты. Из листьев готовят отвар, пасту и экстракт. Комбинируют с соцветиями гранатового дерева.
Отвар листьев также применяют в качестве вспомогательного средства при диарее, слабых желудочных и кишечных расстройствах. Т.к. не только в кожуре и косточках, но и в листьях граната содержатся вещества, обладающие природными антибактериальными свойствами.
Использование цветов граната
Сами цветы собирали в древности, наблюдая в них вяжущие и антисептические свойства. Отвар цветков граната назначали при поносе. Естественно, сейчас существуют более эффективные лекарства от подобных недугов.
Применение плодов и семян граната
Если не планируете сажать семена граната, их можно съесть. Это природный источник эстрогена. Для поддержания и восстановления тонуса мышц. Основное внимание уделялось ранее именно использованию плодов граната и гранатового сока. Свежевыжатый сок эффективен при кашле, болях в горле, простудных заболеваниях. Также подходит для восстановления сил организма. Часто входит в рацион больных после серьезных операционных вмешательств. Гранатовый сок не рекомендуют давать детям до 3-х лет. А после, врачи рекомендуют разводить его 1 : 1.
Применение коры и корня граната
С древности эти части гранатового дерева в Средиземноморье и Индии применяли в качестве глистогонного средства. Эти свойства имеют и научное объяснение. Благодаря наличию алкалоида пельтьерина кора и корень граната оказывают токсичное действие на ленточных глистов. Для человека этот алкалоид безвреден.
Мифы о пользе граната
Часто можно встретить информацию о том, что гранат способствует поднятию уровня гемоглобина в крови. Приписывают это свойство гранату благодаря соединениям железа. К слову, в 100 г персиков массовая доля железа будет больше, чем в 100 г гранатовых зёрен. Наиболее эффективным для поднятия уровня железа в крови врачи-диетологи считают пищу животного происхождения — печень и мясо говядины.
Гранат полезнее есть с косточками? Несмотря на полезные вещества, содержащиеся в косточках граната, лучше есть гранат без них. Т.к. косточки — дополнительная нагрузка на органы пищеварения. Здоровому человеку гранат с косточками не принесёт существенного вреда. Всем остальным нагружать организм сверх меры врачи не рекомендуют.
Гранат — средство против диареи? Конечно, если вас застал понос в аравийской пустыне и ничего под рукой, кроме граната, нет, то да. Берём и используем. В остальных случаях гранатовый сок, отвар кожуры или листьев граната используются, как вспомогательные средства.
Противопоказан гранат тем, кто страдает от гастрита с повышенной кислотностью и язвенной болезнью. Также с осторожностью отнестись к употреблению гранатов детьми до 3-х лет.
