О том, что тыквенные семечки полезны для здоровья – наслышаны все. Но какими именно полезными свойствами они обладают – об этом и будет эта статья. Уникальность тыквенных семечек заключается в разнообразии в них антиоксидантов. Самый популярный антиоксидант – витамин Е, содержится в семечках тыквы не только в чистом виде, но и в различных вариациях – альфа-токоферол, дельта-токоферол и пр. Не секрет, что главная заслуга антиоксидантов в предупреждении развития раковых клеток. Кроме этого к антиоксидантным свойствам относятся свойства способствующие восстановлению иммунитета, защите клеток организма от разрушения и замедлению старения. Таким образом, тыквенные семечки обладают антиоксидантной поддержкой для нашего организма.
Тыквенные семечки полезные свойства
1. Богатый минеральный состав
Тыквенные семечки богаты минералами, они являются источником;
- цинка,
- железа,
- магния,
- фосфора,
- марганца и меди.
Особенно ценится богатство тыквенных семечек цинком. Причем цинк находится не в семечке, а в тончайшей оболочке, выстилающей ее снаружи. Цинк необходим нашему организму для участия во многих процессах на физиологическом уровне. Цинк содействует обновлению клеточных структур, это объясняется тем, что он принимает участие в синтезе ДНК. Кроме того, цинк важен для мужского здоровья, так как он предупреждает развитие рака простаты и способствует подвижности сперматозоидов.
2. Источник аргинина
Именно тыквенным семечкам отведена ведущая роль по содержанию аргинина. Аргинин – это аминокислота, благодаря которой формируется окись азота, несущая ответственность за состояние сердца и сосудов, строение мышц, восстановление клеточных структур и пр. Без достаточного количества аргинина сложно представить здорового и красивого человека. 40 г семечек тыквы в день обеспечивают суточную потребность в аргинине.
3. Антимикробные свойства
Экстракт семечек тыквы, тыквенное масло и тыквенные семечки ценятся своими полезными антимикробными свойствами. Здесь существенную роль играют белки, содержащиеся в семечках тыквы. Народная медицина рекомендует использовать их в качестве эффективного противоглистного средства.
Уход за кожей
Измельченные семечки и мякоть тыквы применяются для ухаживающих мероприятий за кожей лица. Тыквенные семечки в измельченном виде способствуют выведению пигментных пятен, веснушек, и в целом применяются для осветления кожи.
Как хранить тыквенные семечки?
Семечки тыквы нужно хранить в неочищенном виде. Очищенные семечки долго не хранятся, так как они быстро становятся прогорклыми из-за окисления жирных кислот, содержащихся в семени. Покупая готовые очищенные семечки, обязательно понюхайте их – от них не должен исходить запах прогорклости и плесени, а сами они не должны быть сморщенными и влажными.
Как употреблять тыквенные семечки?
- Добавляйте семечки тыквы в рагу из овощей, мюсли или любимую кашу.
- Сделайте из семечек заправку для салата или посыпьте ими уже готовый салат вместо зелени.
- Добавляйте семечки в выпечку, например, в печенье.
- Варите суп из тыквы с обязательным добавлением семечек.
Сырые тыквенные семечки – лучший источник ценных микроэлементов. Если вы купите упаковку готовых соленых и очищенных семечек – вряд ли от них будет много пользы. Если вы вырастили тыкву на даче или купили в магазине, ни в коем случае не выбрасывайте из нее семечки – очистите и поджарьте их самостоятельно. Горсть семечек тыквы в день поможет сохранить вам красоту и поддержать ваше здоровье! Также рекомендуем ознакомиться Лечение печени народными средствами, в том числе и тыквой. А еще вам будет интересно узнать что такое Лагенария — растение семейства тыквенных.
