Салаты, огненно-красное лечо, фаршированные овощами или рисом плоды, красующиеся на нашем столе зимой и летом, все это сладкий перец, один из самых любимых, полезных и вкусных овощей. Называют его еще болгарский перец – очевидно, потому что знакомство с ним нам подарили жители Балкан, где его выращивают и едят веками. Польза перца – в его способности не только насыщать организм витаминами, но и просто радовать отменным вкусом.
Болгарский перец химический состав и калорийность на (100 г):
- Калории – 26 ккал;
- Витамин С – 200 мг;
- Витамин А – 250 мкг;
- Витамин В1 – 0,08 мг;
- Витамин В2 – 0,09 мг;
- Витамин В6 – 0,3 мг;
- Витамин В9 10 мкг;
- Витамин РР – 1 мг;
- Кальций – 8 мг;
- Натрий – 2 мг;
- Магний – 7 мг;
- Калий – 163 мг;
- Фосфор – 16 мг;
- Железо – 0,5 мг;
- Сахар – 4,8 г;
- Вода – 91 г.
Болгарский перец – чемпион среди овощей и фруктов по содержанию витамина С. Даже лимон не сравнится с ним по количеству аскорбинки, а она, как известно, надежный щит человеческого организма. Полезные свойства лимона, Витамин С нехватка и способы пополнения организма
Болгарский перец полезные и лечебные свойства
Знаете, почему команда Америго Веспуччи, которой мы обязаны знакомством с американским континентом, не вымерла в долгом пути от цинги и инфекций? Потому что эти отважные моряки ели сладкий перец, плоды которого традиционно выращивают в южных странах. Потому что он эффективное и вкусное лекарство;
- от авитаминоза, Авитаминоз: Причины, симптомы, профилактика, лечение,
- укрепляющее иммунитет,
- повышающее тонус организма и продлевающее молодость.
Высокое содержание калия в плодах сладкого перца делает его незаменимым компонентом питания людей, страдающих болезнями сердца и почек. Калий способствует улучшению работы сердечной мышцы, улучшает функцию почек и избавляет от отеков.
Все тот же витамин С вкупе с ликопином (есть и такое полезное вещество в сладком перце) защищают клетки организма от возникновения раковых опухолей. Поэтому перец нужно есть в свежем и в приготовленном виде всем – от мала до велика.
Болгарский перец нормализует кислотность желудка, а значит – полезен людям, у которых наблюдаются с ней проблемы. Противоязвенные свойства сладкого перца;
- избавляют от гастрита,
- пробуждают аппетит и нормализуют пищеварение.
Для тех, кто желает обрести тонкую талию и соблазнительные формы, перец — просто незаменимое средство. Благодаря своей низкокалорийности, содержанию в кожице и мякоти грубых волокон, которые быстро обеспечивают чувство насыщения, не добавляя фигуре ни одного лишнего грамма.
Сладкий перец для мужчин
Антиоксидантные свойства сладкого перца, его способность улучшать жизненный тонус и восполнять энергию – прекрасное средство для много работающих и устающих мужчин. Поэтому его обязательно нужно включать в свой рацион, чтобы чувствовать себя бодрым, полным сил (в том числе, и сексуальных).
Перец не может быть вреден – просто потому что его польза значительно перевешивает возможный и чисто гипотетический вред. Его можно есть даже диабетикам, несмотря на то, что в плодах содержится довольно много сахаров. Однако сахара эти перерабатываются организмом без всякого ущерба для здоровья больных. Перец едят в любом виде, даже когда он еще не совсем дозрел и имеет зеленоватую окраску (как говорят овощеводы – находится в состоянии технической спелости). Хозяйки зеленый болгарский перец;
- фаршируют овощами, рисом и мясом,
- маринуют и консервируют на зиму,
- добавляют в салаты и укладывают на бутерброды.
Дозревший же перец (тогда он приобретает свойственную сорту окраску и биологическую спелость) – самый главный компонент;
- лечо,
- рагу,
- солянок и запеканок.
Без них немыслимы лето и щедрая на дары осень. А аджика – разве она может быть без сладкого перца? 5 порций фруктов и овощей в день
