С детства мы знаем о роли витаминов в жизни человека. Витамины для здоровья являются биокатализаторами метаболических процессов в организме. Сам организм не в состоянии синтезировать витамины, поэтому поступать они должны извне. Продолжительные голодания, изнуряющие диеты, курение и алкоголь, патологии органов пищеварения могут вызывать состояния гиповитаминоза и авитаминоза. Не следует путать эти понятия. Гиповитаминоз – это недостаток витаминов в организме, а авитаминоз – хроническая форма гиповитаминоза, когда в организме практически отсутствует тот или иной витамин или целая группа. Авитаминоз вызывает различные нарушения работы организма, в результате могут развиться тяжёлые заболевания;
- дефицит витамина B1 становится причиной болезни бери-бери,
- из-за недостатка витамина A может развиться куриная слепота,
- витамина PP – пеллагра,
- болезнь цинга возникает, если в пище отсутствует витамин C,
- недостаток витамина D вызывает патологии костной системы, рахит у детей.
Авитаминоз: Причины, симптомы, профилактика, лечение
Причины авитаминоза
Витаминная недостаточность это результат;
- продолжительных и изнуряющих диет,
- голодания,
- употребления антивитаминов,
- погрешностей кулинарной обработки продуктов,
- нарушения со стороны пищеварительных органов,
- особенностей обмена веществ у пожилых и детей,
- сезонных колебаний наличия витаминов в продуктах.
Кроме того, авитаминоз возникает из-за повышенной потребности в витаминах, вызванной;
- беременностью,
- кормлением грудью,
- акклиматизацией,
- стрессом,
- тяжёлыми физическими нагрузками,
- перенесёнными инфекционными заболеваниями и др.
Авитаминоз симптомы
Характерными признаками гиповитаминоза и авитаминоза являются;
- хроническая усталость и недомогание,
- рассеянность и быстрая утомляемость,
- ухудшение внешнего вида кожи, ногтей и волос,
- снижение остроты зрения,
- склонность к заболеваниям из-за ослабленного иммунитета,
- кровоточивость дёсен,
- ломкость сосудов,
- повышенная раздражительность и депрессии.
Профилактика и лечение авитаминоза
Поскольку несбалансированное питание является главной причиной развития авитаминоза, то коррекция рациона будет основной мерой в лечении. Пища должна быть разнообразной, обогащённой витаминами, продукты – простыми и правильно приготовленными. Нужно отдавать предпочтение кашам из цельных круп, хлебу из муки крупного помола, обязательное употребление фруктов и овощей, не следует отказываться от мяса. Синтетические витамины принимают во время сезонного витаминного дефицита и используют для коррекции питания. При выраженных авитаминозах витамины вводятся путём инъекций.
Уберечь организм от витаминного голодания элементарно, а вот лечить последствия авитаминоза – непросто. Будьте здоровы и внимательны к своему здоровью! Что за продукт кефир и чем он полезен, Полезные свойства шпината.
