В отличие от шоколада, полезные свойства какао не оказывают негативного влияния на фигуру и пить его можно без сахара. Хотя оно является высококалорийным продуктом, не стоит бояться потолстеть от его употребления. Потому что это очень питательный продукт и вполне достаточно небольшой порции для насыщения. Вряд ли можно встретить человека равнодушного к какао. С латинского «какао» переводится как «пища богов». Любопытно то, что во всем мире то, что мы называем какао, называют горячий шоколад. Какао считают одним из самых ценных и полезных напитков, он придает бодрость, энергию и силу. Плоды какао дерева содержат ценные белки, жиры и углеводы. Жиры, входящие в состав какао способствуют нормализации уровня холестерина в крови. Содержащиеся в какао фолиевая кислота и калий необходимы для сердечно-сосудистой системы. В нем содержится много клетчатки, так полезной для здоровья. А по содержанию железа какао является бесспорным лидером среди многих продуктов.
Содержащийся в составе цинк способствует заживлению ран. Какао помогает снизить кровяное давление и усиливает приток крови к конечностям и мозгу. Антиоксидантов какао содержит в несколько раз больше чем чай, но при этом содержание кофеина в нем совсем не большое.
Полезные свойства какао
Масло какао, которое производят из его плодов, является единственным маслом твердой консистенции. Плавится оно при температуре близкой температуре человека, именно этим объясняется то, что плитка шоколада твердая, но тает во рту. Масло какао заставляет мозг вырабатывать вещества, вызывающие ощущение удовольствия и уменьшающие боль. Доказана польза какао при бронхиальной астме, так как в нем содержится вещество, которое оказывает активное влияние на дыхательную систему. При бронхитах рекомендуют какао не только пить, но и делать массаж грудной клетки, используя масло какао. Отмечены полезные свойства какао для детей и спортсменов, потому что он;
- стимулирует умственную работу,
- повышает внимание,
- выносливость.
Масло какао в косметологии также нашло широкое применение, где успешно используется для сохранения;
- красоты,
- молодости,
- здоровья кожи и волос.
Рецепт горячего шоколада из какао:
Из порошка какао можно приготовить множество различных напитков. Пить какао нужно не торопясь, наслаждаясь вкусом и растягивая удовольствие. Нужно прогреть 1 стакан сливок, добавить к нему 4 ст. ложки какао-порошка и сахара по вкусу, а затем варить на слабом огне до полного растворения, постоянно при этом помешивая. До готовности взбить миксером, разлить по стаканам и, по желанию, украсить натертым шоколадом, взбитыми сливками или по другому на свое усмотрение. Также рекомендуем ознакомиться с другими напитками, которые обладают полезными свойствами;
