Какие фрукты чаще всего встречаются на нашем столе и являются любимым лакомством детей и взрослых? Конечно же — это яблочки. В этом наливном продукте не могут себе отказать любители сладкого и приверженцы здорового питания. Но сегодня мы рассмотрим не свежие яблоки, а печеные, чем они полезны для нашего организма.
Интересные факты о яблоках:
- Название фрукта на английском звучит «apple», которое произошло от имени Древнегреческого бога Аполлона. А яблоня считалась его деревом священным.
- Самой старшей яблоне насчитывается почти 400 лет, находится она на Манхеттене и до сих пор радует своими плодами.
- Существует больше 7 тысяч видов яблок и с каждым годом их становится все больше, однако для продажи используется только 100 сортов.
- Большинство людей употребляют яблочки со срезанной кожурой, а зря, самые полезные витамины, микроэлементы и антиоксиданты сосредоточены сразу под шкуркой.
- Зеленые яблоки способствуют укреплению зубов и десен, желтые предназначены для иммунитета, красные – предназначены для работы сердца и сосудов.
Не всем приходятся по душе такие фрукты в сыром виде. Есть прекрасный выход – пропечь их. Польза печеных яблок для организма остается почти такая же, как и в необработанных плодах. Немного витаминов и элементов все — таки будет утеряно, но это совсем незначительное количество.
Плюсы запекания яблок:
- Снижение нагрузки на зубы, особенно актуально для грудных детей и пожилых людей. Которым самим тяжело есть твердый продукт;
- Прекрасный способ приготовить вкусный десерт. Который оценят взрослые и малыши;
- Сохраняется максимум полезных веществ.
Витаминный состав печеных яблок
Печеные яблоки содержат массу витаминов, которые положительно влияют на ребенка, взрослого и уже увядающего организма. Не зря же во многих сказках присутствуют молодильные яблочки, это действительно так, этот фрукт уже давно считается символом жизни, молодости и плодородия.
В состав полезных печеных яблок входят витамин А, С, витамины группы В, Н, и РР. Стоит сказать о пользе семечек яблока. Они включают в себя суточную норму йода, который очень полезен для щитовидной железы, это особенно актуально для беременных женщин и кормящих мам.
Так же, печеные яблоки имеют большое количество калия, железа, магния, которые повышают гемоглобин и борются с авитаминозом.
Печеные яблоки польза
Польза печеных яблочек особенно раскрывается при похудении. Они входят в состав практически всех диет и разгрузочных дней. При постоянном употреблении такого продукта вес начнет таять на глазах и совсем необязательно сидеть на жестких диетах, достаточно снизить общую калорийность продуктов и включить в рацион эти наливные плоды.
Если употреблять в день, хотя бы 2-3 фрукта в запеченном виде, можно обогатить свой организм фолиевой кислотой, которая полезна женщинам и мужчинам.
Если нет проблем с избыточным весом, можно устраивать профилактические разгрузочные дни раз в месяц. А при проблемах с фигурой один день в неделю уделите разгрузке на яблочках. Для этого надо на протяжении дня съесть примерно 2 килограмма фрукта и выпить не меньше 2 литров воды.
Печеные яблоки вред
Вред печеные яблоки могут нести лишь в том случае, если вы выбрали не тот фрукт. Если у вас пониженная кислотность, нужно отдать предпочтение кислым яблокам, при повышенной кислотности, наоборот, сладким плодам.
Не нужно снимать кожуру с плодов даже после запекания, при регулярном употреблении яблок, можно заметить, как улучшилось общее состояние организма.
Яблочки в запеченном виде очень хорошо усваиваются, но если нет желания терять витамины, можно добавлять к запеченному блюду немного свежего сока.
В состав кожуры яблок входят волокна, которые выводят холестерин с крови и печени.
Людям,страдающим гастритом или язвой, применение печеных яблок в свой рацион противопоказано.
Вред печеные яблоки могут нанести, желающим быстро похудеть. Если долгое время и в большом количестве употреблять такие фрукты, то содержащаяся в яблоках грубая клетчатка может вызвать сбой желудочно-кишечного тракта и повышение колитов.
Давно уже не секрет, что печеные яблоки в духовке полезнее приготовления в микроволновой печи. Однако в современном мире многие отдают предпочтение микроволновкам, что ж это не так страшно.
Печеные яблоки способы приготовления
Для запекания лучше всего брать несладкие сорта яблок с толстой кожурой. Для того, чтоб фрукт не лопнул, можно сделать зубочистками небольшое количество дырочек.
Если вы запекаете в микроволновой печи, тогда на дно формы можно налить немного воды, а верх укрыть крышкой.
Для духового шкафа можно использовать пергаментную бумагу, а верх вообще ничем не накрывать.
Принцип приготовления яблочек одинаков в обоих случаях. Можно запечь плоды целиком и кушать мякоть с прекрасным ароматом в кругу родных.
Но есть идейка немного постараться и порадовать близким любимым десертом с добавлением других продуктов.
Приготовление печеных яблок:
- Верх яблока срезаем;
- Вынимаем серединку с косточками, оставляя примерно сантиметр мякоти снизу;
- Берем любимые продукты вашей семьи и фаршируем яблочко. Лучше всего будут подходить полезные продукты: творог, орехи, мед, чернослив, мускатный орех, корица, изюм, масло сливочное, йогурт. При желании можно добавить шоколад или какао. Сочетание можно подбирать самые разные, для каждого члена семьи отдельно;
- Накрыть наполненное яблоко крышечкой, которую срезали с самого начала и отправить в духовку на 10 минут.
Вот собственно и вся работа, которую нужно проделать, это совсем не сложно, а результат превзойдет всякие ожидания. Отдавайте предпочтение здоровой пище и жизни без болезней. Печеные яблоки вам в этом отлично помогут. Тем более, что это самый доступный и достойный фрукт, наверное, на всей земле.
