При дефиците витаминов внешний вид кожи, а также ногтей и волос ухудшается, они становятся сухими, ломкими, могут появляться пятна и шелушения. Настроение и жизненный тонус снижаются, сменяясь апатией. Может нарушиться работа сердечно-сосудистой, нервной, мышечной и репродуктивно-половой системы. Все это критично для любого человека, а для женщины особенно. Дефицит витамина Е, впрочем, редок, и может развиться преимущественно при очень строгой безжировой диете или при нарушениях его всасывания. Последнее бывает при врожденных патологиях усваивания жиров, при циррозе печени и у пожилых людей. Обычно же еда полностью обеспечивает потребность в витамине, организм контролирует и распределяет для чего полезен витамин Е.
Чем полезен витамин Е
Витамин Е полезен и имеет большое значение при высоких физических нагрузках (для спортсменов, например) регуляция витамином мышечной деятельности и белкового в них обмена. Его достаточное потребление снижает частоту развития рака и хронических заболеваний легких (что очень важно для курильщиков). Витамин Е является антиоксидантом и защищает клеточные мембраны и помогает их восстановлению. Это обуславливает его противораковые свойства и возможное замедление процессов старения. Он необходим для предотвращения в щитовидной железе аутоиммунных процессов и при иммунодефицитах. Антиоксидантные функции оказывают общее положительное влияние на иммунитет, на сосуды, кожу и заживление ран. Также под влиянием витамина Е происходит синтез многих белков организма;
- сократительных белков в гладких и скелетных мышцах и в миокарде,
- коллагена в костях и подкожной клетчатке (что тоже работает на молодость кожи).
Витамин Е полезен при дегенеративных в хронической форме и гормонозависимых (болезнь Крона, астма) заболеваниях; требуется при пищевых аллергиях и дисбактериозе. Исследования доказывают снижение при приеме определенных форм витамина Е холестерина в крови и маркера воспаления при метаболическом синдроме (состояние с повышенным риском диабета и сердечно-сосудистых заболеваний). Он помогает бороться;
- с воспалительными болезнями, особенно воспалениями кожи,
- способен облегчать симптомы некоторых хронических заболеваний (от псориаза, экземы и систематической красной волчанки до ревматоидного артрита).
А в сочетании с витамином А препятствует его окислению и помогает накапливаться в печени.
В каких продуктах содержится витамин Е
Лучше всего получать витамин Е с пищей:
- В зерновых, орехах и семечках, в соевых бобах.
- Рапсовом, кукурузном, арахисовом и обычном подсолнечном масле (нерафинированных).
- Томатах, горохе, шпинате и спаржевой капусте.
Особенно хороши знаменитые своей пользой пророщенные зерна (проростки). Он также в меньших количествах присутствует в мясе, яйцах, говяжьей печени и молоке, и хорошо сохраняется, так как стоек к нагреванию и воздействию как кислот, так и щелочей (правда, разрушается на солнце).
Полезен витамин Е в качестве добавки или в составе мультивитаминов. Выбирая добавку, хорошо проследить то, какая в ней форма витамина Е. Предпочтительно, чтобы это был токоферол или токониенол, которые хорошо усваиваются организмом. Также, по показаниям, это могут быть другие формы: гамма-токоферол может стимулировать формирование костной ткани, d-альфа-сукцинат эффективен против новообразований. А эксперименты на крысах показали высокий уровень антиоксидантной (противоокислительной) активности гамма-токоферола и дельта- токотриенола. Исследования также показали способность гамма- и дельта-токоферола снижать риск развития некоторых форм рака таких как;
- рак предстательной железы,
- молочных желез,
- прямой кишки и легких.
Иные исследования опровергли противоопухолевое действие альфа-токоферола для человека.
Польза витамина Е для женщин
Из-за незаменимости для упругой, красивой кожи и для работы детородной функции витамин Е считается женским витамином. Витамин Е участвует в развитии плода при беременности и может быть необходим для поддержания репродуктивной функции. Витамин Е, в сочетании с селеном особенно полезен для женщин, спасает при кандидозе (молочнице). Многие женщины знают, как хороши масляные маски для кожи. Умащивание — это один из старейших способов омолаживаться, и, в значительной степени, причина именно в витамине Е. Наносить масла можно не только на тело, но и на лицо, желательно, на влажную кожу. Можно обогащать их другими полезными и ароматными компонентами (глинами и эфирными маслами, например). Волосы, ногти и ресницы также очень любят масляные маски. И внешнее и внутреннее использование витамина Е укрепляет красоту и здоровье.
Витамин Е — жирорастваримый витамин. Он может накапливаться в тканях организма, в отличие от выводящихся с мочой водорастворимых витаминов. Его передозировка вполне возможна, хотя он и выводится с желчью. Поэтому существуют нормы потребления витамина Е, в разных источниках 30-200 МЕ является рекомендованным в день количеством. Допустимо принимать больше, до 400 МЕ. Однако большие дозировки или высокая продолжительность курса крайне нежелательна. Несмотря на то, что он считается нетоксичным. В то же время, даже если некоторое время витамин Е отсутствует в рационе, ничего страшного не случится: организм хранит его запас. Как принимать витамин Е правильно
