В наше время люди привыкли есть на бегу. В первую очередь, они питаются в фаст-фудах, ресторанах быстрого питания, и даже дома ленятся готовить нормальную еду. Но, в частности, последнее относится больше не к лени, а к режиму дня, когда человек с утра успевает только скушать бутерброд с чаем, или перекусить по пути. Поэтому, ругать таких людей не стоит, так как социальный ритм вложил такой режим. Но, в связи с этим, у людей появляется масса болезней, таких, как язва желудка, гастрит, и прочие, которые впоследствии, ограничивают человека в действиях и выборе питания. Мы предлагаем вам узнать что такое щадящая диета, которая создана специально для людей, которые страдают заболеваниями ЖКТ.
У кого чаще появляются заболевания ЖКТ
Как правило, приобретение болезней такого рода происходит из-за неправильного и несбалансированного питания. В основном, в зону особого риска попадают студенты, которым лень готовить, или же просто не хватает времени на нормальную пищу. Они могут питаться чем угодно и что попадется под руку. Но, есть и социальная проблема данного вопроса, не каждый студент может обеспечить себе полноценное полезное питание. Поэтому, их винить в этом не стоит. Кстати, последняя проблема трогает не только молодые слои населения, но и все остальные.
Зачастую люди относятся к своему здоровью довольно халатно. Но именно сейчас народ начинает одумываться, и понимать, как необходимо правильно питаться. Но, бывает так, что уже поздно что-то делать, и остается только лечиться из последних сил, и ограничивать себя в еде. Щадящая диета позволит вам есть вкусные блюда, при этом, не вредить своему здоровью, и даже сбрасывать лишний вес.
Щадящая диета основные правила
Чтобы организм привести в хорошую форму, а главное – ему не навредить, необходимо готовить еду;
- на пару,
- варить,
- запекать без большого количества масла.
Также следует исключить из своего рациона питания слишком горячие блюда, и наоборот, слишком холодные. Ну, и, конечно же, как и в любой другой диете, следует ограничить количество потребляемой соли. Она задерживает жидкость в организме, и раздражает слизистую оболочку желудка, что крайне не нужно при язве или гастрите. Хотим также отметить, что щадящая диета полезна не только при болезнях, но и для здорового организма. В частности, если вы будете ее использовать, то никогда не подвергнете риску организм.
Первые блюда
Человеку необходимо потреблять большое количество жидкой пищи, так как она значительно лучше усваивается, и имеет ряд полезных свойств. При всем этом, ассортимент такой пищи просто огромен. Вы можете готовить борщи, бульоны, крем-суп, а также огромное количество супов;
- из круп,
- макарон,
- овощей,
- рыбы и мяса.
Заправлять такие супы можно специями, сливками, или же яйцом, что придаст им большое содержание белка, и полезных витаминов. также рекомендуем ознакомиться Суповая диета для похудения рецепты и меню на неделю
Вторые блюда
Не менее разнообразны при щадящей диете и вторые блюда. Особенно приветствуются крупы, каши, макаронные изделия и овощи. Особенно они полезны в вареном и сыром виде. Ну, и, конечно же, мясо. Но мясо следует выбирать особенное. Лучше всего подойдет индейка, курица и кролик, так как они не жирные. Также можно есть запеченную телятину. Конечно, несколько раз в неделю следует употреблять нежирную морскую рыбу в вареном или запеченном виде.
От хлеба лучше отказаться, или же заменить его. Вы можете вместо обычного хлеба есть сухарики, или же хлеб, сделанный из отрубей. Он значительно полезней, а по вкусу почти такой же. Чтобы пищеварительный тракт работал отменно, следует раз в день выпивать стакан молока или любого другого молочного продукта. Это надо взять за правило, и пить, как лекарство. Каши также лучше всего варить на молоке, они будут полезные и вкусные. Но на этапе обострения каши на молоке не рекомендуются, лучше варить их на воде. Диета на кашах 2 способа
От чего следует отказаться при заболеваниях ЖКТ
Есть ряд продуктов, от которых напрочь следует отказаться;
- любого вида консервы,
- соленые сыры,
- острые блюда и специи,
- соусы и маринады,
- слоеное тесто.
Также не стоит употреблять в пищу жирные виды мяса и рыбы, большое количество подсолнечного масла, лучше заменять его оливковым. Откажитесь от газированных напитков, грибов и черного кофе. В таком случае, ваш организм будет здоровым, а если у вас есть приобретенная язва, гастрит, или другая болезнь желудочно-кишечного тракта, то данная щадящая диета поможет вам питаться вкусно и полезно. Конечно, вы можете попробовать диету на твороге, или же диету на молоке. Она также принесет вам огромную пользу.
